今週末のお弁当メニュー♪

2020/05/21

5/22(金)~24(日)ランチのみ販売の新メニュー紹介です

当店のお弁当は、カラーセラピー(色彩療法)を用いた料理になってます

3か月の長い外出自粛期間を経て、

6/1~は元の生活に心と体を元に戻す努力をしなくてはいけません

これ、かなりキツイ・・・と思います

体力、集中力の低下・・・それに付け加え梅雨の湿気が襲います

(5/22~のお弁当写真)

そんな時に、おススメ!する色は「オレンジ」!

「ビタミンカラー」と呼ばれ、元気に弾みをつけてくれます

5月中頃からのお弁当の内容も「オレンジ食材」をたくさん入れたメニューにしました

オレンジ色の食材が心の底をグッ!と持ち上げてくれるかもしません

******

*デザート:オレンジゼリーとチョコレートムース*

今週末5/22~はデザート1種類のみになります

オレンジとチョコレートの相性は、ぴったり!なのはご存じですよね

爽やかなオレンジと濃厚なチョコレートが食後のデザートとしてふさわしいです

上にオレンジの砂糖漬けがかざってあります

新お弁当の紹介です♪

*豚フィレとあんず、プルーンのロースト弁当*

豚肉と果物を使った料理は、フランスでは定番です

私も好きでよくお弁当にてご提供させて頂いております

今回は、豚フィレとあんずのシロップ煮とプルーン共に蒸し焼き上げました

豚肉の臭みが消え、ジューシーな食感と果物の香りが美味しい

*今週のお母さん応援弁当*

今週末は、フランス料理の「アッシュパルモンティエ」

フランスの子どもに大人気!の品です

クリーミーなマッシュポテトにひき肉、上にチーズをたっぷり!のせて焼き上げました

「お弁当」に詳細が載っています

 

 

6月レッスンをUP!しました

2020/05/19

生徒さんへ

6月レッスンを「レッスン」に載せましたので

必ず日時等ご確認ください

<6/1~学校再開になるので・・>

★中級コース:月・火曜日クラスは、生徒さんの体調を考慮し、6月第2週目~になります

6/1~学校再開し、その日のうちに当店のレッスンだと疲れてしまうと思うので

中級:月曜日クラス→①6/8 ②6/15

中級:火曜日クラス→6/9

5月レッスンの時に設定したコロナ理由の欠席連絡締切日は、もう設定致しません

いつも通りになりますので、振替もしくは体調が悪い場合には必ずご連絡ください

おかしレッスンの再開は未定です・・比較的ご年齢が小さなお子様の参加が多いので

コロナ事情の様子を伺ってからまた判断させて頂きたいと思います

★毎年6月に行っている「父の日レッスン」は、コロナ背景を考え、今年は中止にします

 

5月のお弁当販売日

2020/05/16

*3食作らなきゃいけないお母さん応援弁当*

栄養満点!500円、700円(税込)弁当は、現時点で5/31にて終了致します

毎週末、メニュー変更

※通常メニューは、そのまま継続

現在、容器不足のために代替品にてご提供

<5月中旬以降のお弁当販売日>

10:30~13:00のお渡し 宅配ご希望の方は13時以降

★5/14(金)~/16(日)

★5/22(金)~/25(日)

★5/29(金)~/31(日)

※お母さん応援弁当、通常弁当のデザートは、毎週末変更

*ご予約方法*

前日まで→21時までにメールまたは電話044-955-8604にて(18:00まで)

当日→10:30までに電話のみ受付

6月以降は、コロナ事情を考慮してまたお知らせ致します

 

 

 

母の日特別ケーキ❤

2020/05/08

5/10(日)ランチのお弁当、まだ受付けております!

すいません!5/9.10の「母の日特別ケーキ」のご案内が遅くなりました

小麦粉類が市場から消えてしまった・・・・ということで

八王子にあるプロ用仕入れ場所まで行っておりました!

そこにはあったんですよー

思わず、小麦粉たちを抱きしめちゃいました(笑)

というのも、今回の母の日ケーキは、生徒さんのお母さんに会って気づいたこと・・・

みなさん、ほんとーーーに疲れているんです

3食3か月・・

「後1か月が本当につらい」

私も聞いていて胸がつらくなります 仕方のないことなのですがもう限界・・

そんなお母さん達に料理人としてカラーセラピストとしてどんなケーキを贈ろうか・・

と考えてきました

(中のスポンジがレインボー色です)

気分が和らぐパステル調で虹の様なケーキ

女性は、カラフルでかわいいのに気分がワクワク❤するもの

で、こんなケーキが出来上りました!

食後のデザートにふさわしく、レモン風味のクリームで飾られています

よかったら、お母さん達このケーキ受け取ってください!

お弁当についています(鶏ムネ肉のお弁当を除く)

生徒さんへ 5月レッスンについて

2020/05/05

生徒さんへ

外出自粛が5月末まで延長になり、

欠席をなさる方は全体メールでも連絡を差し上げた通り

必ず締切期日までにご連絡ください

締切日カレンダー表(2回クリックしてください)

2020.5月クレモンティーヌ教室

<初級クラス体験の方へ>

5月の体験も欠席される場合、必ずご連絡ください

4月同様、人数が多い水曜日クラス5/27にまとめて行う予定です

5月からのお弁当は、オレンジ、赤の食材を取り入れた内容になります

2020/04/28

当店は、カラーセラピーを取り入れたお弁当

それは、色を見て瞬時に感じたことをきっかけに心をプラスへ持っていく

<色彩心理>

料理人であり、カラーセラピストでもある私は、4月は<黄色>の食材を多く用いてきました

なぜなら、<黄色>を見ると瞬時に心に一筋の光が射すような感情がでてくるから

コロナの蔓延が始まり、不安でいっぱいの心に光が必要だと感じたからです

また、注意の色でもあるのが<黄色>

気持ちは少し明るくなりたいけど、注意を払うのが必要な時期でしたからね

 

そして、もうすぐ5月・・

まだまだ先行き分かりませんが、自粛が少しずつ解除になるかもしれない雰囲気も

でてくるかもしれません

そうなったら、<失った2か月>を全力で取り戻さなくてはいけない

勉強、仕事、お金、友人関係、恋人・・

まずは、元気になる・食欲がでる<オレンジ>から始まり

火・情熱・活力などのイメージがある<赤>へと気持ちを持っていけたら

という思いで5月のお弁当メニューを作らせて頂きますのでお楽しみに!

 

お弁当の販売特別期間の延長

2020/04/28

本日、川崎市教育委員会より学校の臨時休校延長の発表がありました

よって、当店のお弁当特別営業期間を

5/1(金)~5/10(日)ランチのみ

※5/7(木)5/8(金)休み

当店も大変厳しい経営が続いております

5/1~新しい料理も出ておりますので、ご注文お待ちしております!

******

  また、数多くの飲食店がテイクアウトをしているために

通常当店で使っている容器が全く手に入らない状態です

(写真:代替え容器)

やっと!代替えの容器が手に入りましたが、高さがないために

輪ゴムで止めてあります

ご了承ください