新百合ヶ丘のフレンチレストラン Vins et Cuisine CEDO (セド)

6月20日（日）父の日に、デザートプレートにチョコレートで

「お父さんありがとう！」と無料サービスさせていただきます！

普段なかなかお父さんにありがとう！を言えない方、この機会に当店に

お父様をご招待し、最後にデザートプレートのメッセージでお父さんを驚かせてみてはいかかでしょうか！

尚、このサービスは、要予約でございます。

ＧＷの営業日程は、下記の通りでございます

4日（火）→営業

6日（木）→4日の代休

10日（月）→臨時休業

恐れ入りますが、よろしくお願い申し上げます

4月11日より新メニューになりました

初夏向きに合わせたメニュー内容になっております

今度の新メニューは、地中海に面している別名「ラングドックのヴェネチア」とも呼ばれる

Sete（セット）という港町を中心としました郷土料理と当店のグランシェフのモダンフレンチ料理となっております

Seteは、別名『ラングドックのヴェネツィア』と呼ばれている所で港湾と地中海に面した有数の高級リゾート地であり、グルメの街でもあります。

ラングドック地方には湿地帯を埋め立てて築かれた町が多いですが、なかでもセットは、都市と言える規模を持つ随一の町です。運河地帯の一角にある駅で降り立つと、いきなり駅前に運河が広がる光景に驚かされます。セットは、海とトー湖の間の砂州を核として広がっていますが、中でも運河沿いの地区で両岸に美しい町並みが並びます。

セットは漁港としても有名でもあり、魚料理店が軒を連ねます。特に生の魚貝類（牡蠣やムール貝など）を中心に扱う店まであり、フランス中からグルメが集まってきます。イタリアにも近いこともあり、パスタやトマトソースなどを使った料理が郷土料理となっています。

ぜひ！地中海の味をご賞味くださいませ！！皆様のご来店お待ちしております！

誠に勝手ながら、2月2日（火）～9日（火）まで冬休みとさせて頂きます。

2月10日（水）より通常営業再開。

新メニューノルマンディーの郷土料理メニューが大変ご好評を頂いておりますので

この機会に何卒ご来店くださいませ！

スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

当店で使っている地元・笠原農園より日本では大変珍しいヨーロッパ野菜（特にイタリア野菜）

が届きました！

ロマネスコや紫のカリフラワーなど日本では珍しい野菜がたくさん届きました！

当店では、来週の前半まで野菜のココットなどに入れて食べれますのでこの機会にご来店くださいませ！

※料理された写真は、現在終了いたしました

クリスマス、ご家庭での新年会などに特製パーティーセットはいかがですか？

パーティーセットは、受取日の1日前までに（注：ただし、前日の夜に電話で翌日の午前中の受け渡しは不可）

クリスマスセット（限定！！12月20～26日まで）は、受取日の2日前までにお電話又は直接店にてご予約ください

受け渡しは、直接当店にて　注：デリバリーは行っておりません

パーティーセット 4900 円

(３人前）

キャベツとアニスをサーモンマリネで巻いたロール

レモン風味のホタテのカルパッチョ

フォアグラのムース アプリコットといちじくのチャッネ添え

野菜のタルタル

天使の海老のオリーブオイルドレッシング和え

ピッペラード（バスク）ポーチドエッグとバイヨンヌ産生ハム添えラダ添え

バスク風鶏の煮込み

野菜のハーブ風味蒸し

パーティーセット 6500 円

（４人前）

サーモンマリネ キャベツとアニス添え

アンチョビのマリネ ポテトといんげんのサラダ バルサミコ風味

ピッペラード（バスク）ポーチドエッグとバイヨンヌ産生ハム

天使の海老のレモン風味 キャベツとトマトのサラダ添え

バスク風鶏の煮込み

野菜のハーブ風味蒸し

クリスマスセット 7500 円

（２人前）

サーモンマリネ キャベツとアニス添え

天使の海老 レモン風味マヨネーズ

フォアグラのテリーヌ アプリコットといちじくのチャッネ添え

鴨のロティのコリアンダーソース 香辛料風味 金柑の甘露煮添え

野菜のハーブ風味蒸し

Cedo 特製 ブッシュ ド ノエル

フランスのエスプリが盛り込まれた当店のおせち！

来年のおせちは、洋風のおせちにしてはいかがでしょうか？

限定　35個

ご予約は、12月25日（金）まで

電話または直接当店にてご予約承ります

受取日：12月31日（木）13時～16時の間に直接当店にご来店ください

お支払いは、12月31日　現金、カード可

おせち (三段)

 25,000 円 (税込)

Crevette ange au court bouillon

天使の海老のポシェ

Terrine de foie gras et chutney abricot _gues

フォアグラのテリーヌ アプリコットといちじくのチャッネ添え

Saint Jacques et saumon marinées

ホタテとサーモンのマリネ

Homard

オマール海老

Salades d’asperges et haricot vert aux tru_es

アスパラガスといんげんのトリュフ風味サラダ

Millefeuiile de galettes et champignons, crème de champignons

ガレット（クレープ）とシャンピニオンのミルフィーユ きのこのクリームソース

Jambon de Bayonne

バイヨンヌ産の生ハム

Galantine de poulet

鶏肉のテリーヌ

Terrine de légumes en gelée

野菜のゼリー寄せ

Piperade d’oeuf de caille pochée et calamar farci

ピッペラード（バスク地方） ポーチドエッグとイカのファルシ添え

Morue pochée au poivron

塩だらのポシェ

Crabe Taraba et avocat

たらば蟹とアボカドのサラダ

Magret de canard fume, raisins et dattes

鴨の燻製 レーズンとなつめのソース

Carre d’agneau rôti au beurre de tapenade

羊のロティ フランス野菜タプナード添え

Roulade de rôti de boeuf au xpetits légumes, jus de viande au raifort

ローストビーフ

Assortiments de champignons marinés

きのこのマリネ

Légumes vapeur au beurre d’herbes _nes

野菜のハーブ蒸し