新百合ヶ丘のフレンチレストラン Vins et Cuisine CEDO (セド)

     Bîenvenu  ā  PARIS !　（ようこそ！パリへ）

２/24 当店にてParis パリに観光に行った気分になりませんか！？ 

  ＆

料理も覚えられる！お得プラン

な・なんと！パリガイドも聞けて料理教室もあって、

コース料理（前菜1品、メイン1品（注：実演された品）デザート1品、コーヒー付きで

3,500円（税込）！

2月にパリ研修のために帰国するオリヴィエが

最新のパリ情報＆おススメをお伝えいたします

　2月にパリに帰国するパリジャン・オリヴィエが直接皆様に絶対に観ておきたい！！

パリのおススメ観光場所、

観光ルート、レストラン、おススメの店・・

をお教えいたします

また、ガイドブックに載っていない現地の人しか知らないチーズ屋さん、パン屋さん・・小道・・

パリに旅行計画中の方、いつか行きたい方！パリ好きな方！どんな方でもOK!

※質問コーナーも設けます

＜料理教室＞

<テーマ：デミグラスソースを覚えちゃおう！＞

＊フランス版ビーフシチュー＊

そろそろ・・ハインツの缶詰を卒業し、自分でデミグラスソースを作ってみませんか？

意外と簡単ですよ！！

      　　今回は、パリガイドショーもあるため、メイン1品のみです　

　　（過去のブッフブルギニョンとは違います）

日時：２月2４日（金）

 時間：10時45分（通常より15分早いです）～14時くらいまで（途中退席はご遠慮ください）

費用：安い！3500円（税込）

限定：28名様

料理教室の実演を見て頂き（所要時間約40分程）

その後、パリガイドトークショー！（約50分程）

 持ち物：筆記用具、カメラ、パリの観光ガイド本（各自ご希望で）など

 お一人様参加多数！お一人様参加の方は、皆様同じテーブルにて御試食。

　予約方法：直接当店までご連絡ください

（完全予約制）

1月、2月の料理教室のお知らせ

限定29名様！　まだ空席あります

1月28日（金）

もう一度！のお声に答えて「ノルマンディー地方の郷土料理」

りんごのお酒を使った生クリームいっぱいの料理！

2月25日（金）

ワインの聖地：「ブルゴーニュ地方の郷土料理」

子供も大人も好き！ワインを使ったおいしい料理を覚えませんか！

メイン！ブルゴーニュ地方名物：ブッフブルギニョン：やわらかい牛肉の赤ワイン煮込み　など

費用：お一人様：安い！3500円（税込）　当日支払い

時間：11時      （実演1時間半程：その後お食事、自由解散）

お願い！キャンセルをされる方は、早目にご連絡くださいませ！！毎回、多くの方がキャンセル待ちをしております

当日無断キャンセルの方は原則といたしまして、キャンセル料１００％頂きますのでご了承ください

※シェフが皆様の前で実演する形式です（お客様が作る形ではありません）

※当日にレシピをお渡しいたします（筆記用具をお持ち下さい）

※実演した料理を1名様の量でその後召し上がっていただきます！お一人参加の方はテーブルを並べますので、他の方との交流ができます（毎回、メール交換するほどの交流あり！）

2010年料理教室のメニューが決まりましたのでお知らせいたします

遅くなり大変申し訳ございませんでした

家庭で作りやすい、尚お子様も食べやすい内容にいたしました！まだ少し残席がございます。

10月27日（水）

セット地中海Sete

前菜：Moules farcies à la sétoise

ムール貝の豚肉詰め　トマトソース和え

メイン：Macarronade sétoise

マカロナード；ペンネトマトソース　牛肉とベーコンロール添え

デザート：Croustade Languedocienne

クルスタード；オレンジ風味のフュイテ（パイ）

10月26日（金）

ノルマンディーNormandie

前菜：Ficelle Cauchoise

ハムとクレープ入りのノルマンディー風グラタン

 メイン：Poulet Vallée d’Auge

ノルマンディー風鶏とりんご、シードル酒のクリームソース

デザート：Tarte Normande aux pommes

ノルマンディー風りんごのタルト

この１年間で人気だったメニュー（１周年記念メニュー）よりご家庭でできるメニューをお教えします！お一人様参加多数！講習後、みんなで試食するので新しい友達ができる！ともご好評です！

• 日時：１１月１２日（木）
• 時間：１８：００～２１：００　注：１８時には入店願います
• １８：００～１９：００　実演
• １９：００～２１：００　教わった料理をコース料理として試食！！
• 定員：２０名
• 会費：６０００円（税込み） 講習費＋ディナー代＋スパークリングワイン１杯またソフトドリンク１杯
• 支払い方法：当日お食事後
• 料理：前菜１品　メイン１品　デザート１品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜：シーフードパイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メイン：牛ロースの赤ワインソース　＊普通のお肉をよりおいしくするコツ！お教えします デザート：サツマイモのモンブラン
• 締め切り：１１月５日（木）まで
• 受付方法：お電話又直接当店にて

去る6月18日にフランドル地方の料理教室を開催いたしました！

多数の方に参加していただき、誠にありがとうございました。

今回、お一人でご参加の方が多く、実演の後、ディナーを食べながら

見知らぬ方との交流の場となり、楽しい時間を過ごされた様で当店といたしましても大変うれしく思います。

また、料理教室を開催いたしますので、たくさんの方のご参加お待ち申し上げます。

大3弾ＣＥＤＯの料理教室開催！いたします。ＣＥＤＯのレシピをお教えいたします！！この機会に、ご家庭でのおもてなし料理のレパートリーを増やしませんか？

日時；2009年6月18日（木）

時間；18時15分～21時30分

　　　18時15分～19時15分　講習

　　　19時15分～21時30分　教わった料理を通常と同じコースメニューとして（量）として食べます

定員；25名

会費；6000円（講習費＋ディナー代＋スパークリングワイン又はソフトドリンク1杯付）

支払い方法；当日お食事後御精算

料理　フランドル地方の郷土料理　前菜1品　メイン1品　デザート1品

前菜；フランドル風芝海老のコロッケ

メイン；鶏肉のワタゾイ（鶏肉のフランドル風クリーム煮）

デザート；トレビス風味のクレームブリュレ

締め切り6月12日（金）まで

お電話、ＨＰ、直接当店にて受付中！（注；ＨＰを通じてのご予約は、若干時差がありますのでご注意ください）

• 日時：２００８年１０月６日（月曜日）
• 時間：１７：３０～２０：００
  １７：３０～１８：４０　本日の料理を実演にてお教えします
  １８：４５～２０：００　Dinner！教わった料理を試食いたします
• 定員：２０名
• 会費：６０００円
  （講習費＋Dinner代＋スパークリングワイン or ソフトドリンク）
• 支払方法：当日お食事後ご精算
• 料理：プロヴァンス料理
  前菜：アンチョビトマトのピザパイ
  メイン：南仏野菜の肉詰めロースト
  デザート：ラヴェンダーのババロア
• 締め切り：１０月３日（金）まで