可愛らしいメロンパンクッキーレッスン（満員）を行いました。
こどもにとって楽しめる工程が多々あり！気に入っているお菓子です。
バターをベースにした生地をコツコツ。。と作っていきます。
生地をプレーン生地、チョコチップ生地に分け、
２３個ほどに分けます。
その後は、丸めて表面を平らにし・・・
ナイフでメロンパンらしい切込みを入れていきます。
集中力がものをいう作業！「集中してね」と指導します。
みんな見事に上手な形に仕上げてました。
たくさんできて、焼きたてを食べ、笑みを浮かべる様子は
頑張った後ならではですね！
9月になり、上級コースも後半に入りました。
９月に作る品は、「鶏肉、チーズ、大葉の春巻き」
石川県の郷土料理「秋なすのオランダ煮」。
【学ぶポイント】
◎春巻きの包み方
◎油調理の注意点
◎秋なすの知識
出来る限り自分で作れる様なトレーニングに入りますので
レシピはしっかりと理解してもらいます。
春巻きの包み方→難しかったけど慣れてくると上手にできてました
チーズが出ないように包むんだよね！
７月に行った「きゅうりの蛇腹切り」
それを９月レッスンでは「なすの蛇腹切り」で活用致しました。
学んだ事は、応用していく事が大事ですね！
秋なすのオランダ煮は、レシピを見ながら自分で作ってもらいました。
テキパキとこなす姿に思わず感動・・・・
おいしそうですね！春巻きは、上級コースでは２年に一度行います。
卒業生に今も人気でよく作ってくれる品です。
9/13（日）に高津市民館の調理室にて
第3回目のかわさき市民公益活動助成金事業
こども料理レッスンを行いました。
今回も満員にて行いました。２２名様。
第３回目という事もあり、今回は難易度を上げ
【チキン南蛮】を作りました。
わかりやすくレシピを見ながら説明しました。
さぁ！鶏むね肉を「観音開き」にします。
なぜ？観音開きというのか？意味を説明し
イメージを持ってもらいました。
次にタルタルソース用のゆで卵の殻をむきました。
キレイにむけるか？これも大事な食育です。
フォークでつぶし、マヨネーズを入れます。
みんな！真剣！
てんぷら粉を付ける作業もしました。
揚げるのは、スタッフさんがしてくれました。
暑い中、ボランティアスタッフとしてありがとうございました。
毎回恒例の「きゅうりの薄切り選手権！」をしました。
また盛り付けは適当にせず、頑張って作った総仕上げ。
【最後までしっかりやり遂げる大切さ】を伝えました。
おいしそう♡
【生徒さん達の感想】
アンケートに「説明が分かりやすい」と言う声を
たくさん頂きました。これは大切なポイントで
説明がわかりやすい→作れそう→作りたい！
に気持ちが移動していきます。
かわさき市民活動事業レッスンの目標は
【料理を通して自己肯定感を上げる！】
保護者様からのアンケートも「家でお手伝いをする様になった」「料理を作りたいと言う様になった」とお声を頂きました。
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次回は、かわさき市民公益活動助成金事業としては今年度ラストレッスンになります。
11/14（土）9:45～11:45 高津市民館の調理室にて
【手作りは美味しいぞ 生地から作る簡単ピザ】
詳細は、１０月にお知らせ致します。
10月：料理コースのスケジュールができました！
初級コース→野菜を切って、炒めて、ホットドックを作ります。
中級コース→鹿児島の郷土料理「がね」を作ります。
上級コース→カレーを作る練習します。
※詳細は、【レッスンページ】をご確認ください
本当は、もう更新はしないと考えていました。
でも、麻生区役所の衛生課の方から
「もったいないし、何があるかわからないから持っていてもいいのでは？」と
アドバイスを頂き、更新致しました。
ので・・・・更新記念✨に限定2回お弁当販売を致します‼
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受け渡し場所：当店にて
受け渡し時間：11：00～ 12：30～
◎9/27（日）分→9/18（金）20：00～スタート
◎10/25（日）分→10/16（金）20:00～スタート
お名前、電話番号、お弁当の個数＆種類、引き取り時間をご記入ください
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メニューは、近日中にお知らせ
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過去のお弁当写真
長い間、こども料理レッスンにかよってくれた
男子生徒さん。現在中学3年生。
17年間続いている当レッスンで
【料理の基礎〜応用】まで
丁寧に学んだ結果が大人に近づくに連れ、
きちんと形になって表れます🤗
小学生の食育がいかに大事か….
因みにご家族5人分作ってくれたそうです。
＊おかしレッスン＊
公式LINEより、予約日 9/9（水）20：00スタート✨
持物：3000円（税込、材料運営費等含む）、
直径４ｃｍぐらいのクッキーが12個ほど入る容器
エプロン（あれば、なければ汚れてもいい服装）、ミニタオル、水筒、ゴムベラ（あれば）
